茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，存放时用什么盛器、用什么方法，均有定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能。盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。

般储存法家庭少量用茶，般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等储存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器储存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期，一般为几个月。

干燥剂储存使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。储存绿茶，可用块状未潮解的石灰；储存红茶和花茶，可用干燥的木炭；有条件也可用变色硅胶。

冰箱储存

放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。对于散装茶叶，用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，尽量将袋内的空气排出，扎紧袋口然后将封口朝下，再装进另一只塑料口袋内，排除空气，扎紧袋口即可。这种包装单独贮存，也能起到一定的保鲜效果，如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内放入冰箱储存，茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。

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